Hoy aprenderemos como podriamos combinar una buena barbacoa y un buen arroz con vinos!!Disfrutarlo

Barbacoas

Depende de sus ingredientes: 

• Verduras a la parrilla con un blanco o rosado seco.
• Aves a la parrilla con un rosado o tinto seco.
• Pescados a la parrilla (habitualmente pescados grasos como la sardina o el salmón) combinan con un blanco fermentado en barrica.
• El marisco a la parrilla admite bien un blanco o un espumoso seco.
• Carnes a la parrilla, como costillas, chorizos o morcillas, maridan con tintos jóvenes o con cierta crianza. 

Arroces

La elaboración del arroz es determinante para su maridaje.

• Un arroz a banda marida bien con un rosado seco o un tinto joven.
• Una paella marinera se puede combinar con un vino blanco seco o un espumoso blanco.
• La paella con carne se adapta a un vino rosado, seco o espumoso.
• Un arroz negro (con tinta de calamar) combina estupendamente con blancos y rosados secos